Piept de pui cu dovlecei

Ingrediente

500 gr piept de pui

10 dovlecei micuți

1 ceapă mică

1 linguriță curry

1 pahar cu supă vegetală caldă 

(se dizolvă o lingură de delikat sau un cub într-un pahar de apă clocotită)

4 linguri de ulei

sare

Preparare

Carnea se taie cubulețe, se amestecă cu un praf de sare și o linguriță de curry și se lasă la odihnit 15 minute. Între timp se curăță ceapa și se taie solzișori. Într-o tigaie se pune uleiul și se călește puțin ceapa. Se pune carnea și se călește și aceasta 5 minute. Se adaugă apoi jumătate din supă și se mai fierbe încă 5 minute. Dovleceii pe care i-am spălat și i-am feliat se adaugă peste carne împreună cu restul de supă. Se fierbe mâncărica până la evaporarea lichidului (fără capac).