Piadina romana

Lipie romană

Ingrediente lipie

250 ml lapte

100 gr untură limpede

500 gr făină

2 lingurițe praf de copt

2 lingurițe sare

Ingrediente umplutură

șuncă presată

brânză topită

rucola

Preparare 

Praful de copt se incorporează în făină și se amestecă cu restul ingredientelor. Se formează o cocă ce se împarte în 6 ,7 bucățele egale. Se pune la încălzit tigaia de teflon și se întinde fiecare bucată de cocă cu ajutorul sucitorului cât este tigaia de mare. Se coc pe amândouă părțile până se formează bule maronii. Se pot umple și cu felii de salam, roșii felii, maioneză etc.