Muffin cu portocale

Ingrediente
250 g făină
80 g unt
80 g zahăr
100 g lapte
1 portocală
1 ou
1/2 plic praf de copt
portocală confiată (opțional)

Preparare

Se amestecă făina, zahărul, praful de copt, un praf de sare, coaja de portocală și bucățelele de portocală confiată. Într-un alt bol, se bate oul, se adaugă laptele, sucul de la portocală și untul topit, apoi se toarnă totul peste primul amestec, amestecând până la incorporarea ingredientelor. Se varsă compoziția în forme rotunde de muffin și se dau la cuptor pentru 15 minute la 200°.