Pui cu sos de usturoi şi mămăliguţă

Ingrediente
- 1 pui
- 2-3 căţei de usturoi
- 5-6 linguri ulei
- sare

Preparare
Se curăţă puiul şi se spală bine. Se pune la prăjit în ulei şi se sărează. Se rumeneşte bine pe amandouă părţile. Se pregăteşte mujdeiul din usturoi pisat, sare şi o cană de apă. Când s-a rumenit puiul, se pune acest mujdei în cratiţă şi se dă în 2-3 clocote. Se potriveşte de sare. Se serveşte cu mămăliguţă, dar este bun şi cu pâine.