Pizza vegetariană

Ingrediente pentru 2 pizze:

- 1 cană de apă călduţă;
- 1 cub de drojdie
- 1 linguriţă cu vârf de sare
- 1 linguriţă zahăr
- făină cât cuprinde
- 1 ceaşcă ulei
- 200 g mozzarella
- 2 roşii
- 1 ardei
- măsline fără os

Preparare:

- se pune într-un bol încăpător 500 g făină;

- la mijloc se face o gropiţă în care se pune apa caldă în care s-a dizolvat drojdia şi sarea;

- se pune o ceaşcă de ulei şi o linguriţă de zahăr;

- se frământă totul bine şi se formează un aluat elastic;

- făină se pune cât cuprinde; se lasă la crescut;

- când şi-a dublat volumul, coca se împarte în două şi se întinde în tava unsă cu ulei şi presărată cu un pic de făină, pentru ca aluatul să nu se strângă;
- odată pus în tavă aluatul, se presară mozzarella tăiată feliuţe, la fel şi roşiile şi ardeiul; se presară măslinele.
- se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 20 min cca la 200°.