Fantezie de culori

Ingrediente:
- 500 g cârnaţi proaspeţi
- un sfert de ardei roşu
- un sfert de ardei galben
- 500 g mazăre proaspată sau congelată
- 500 g unt
- 1 linguriţă delikat
- 2 linguri ulei

Preparare:
- Se rulează cârnăciorii şi se prind cu o scobitoare; se pune într-o tigaie cu puţin ulei şi se prăjesc câteva minute pe fiecare parte până se evaporă apa care iese din ei;
- se înfig apoi scobitori pe care s-au fixat bucăţele de ardei şi se rumenesc frumos;
- mazărea se pune în apă clocotită şi sărată împreună cu delikat şi 2 linguri de ulei; se scurge apoi şi se amestecă cu 50 g de unt;
- se serveşte contur la cârnaţi.