Focaccia cu roşii chery

Ingrediente pentru 2 focacce:
- 1 cană de apă călduţă
- 1 linguriţă sare
- 1 cub drojdie
- făină cât cuprinde
- 1/2 pahar de ulei de măsline
- 300 g roşii chery
- origano uscat

Preparare:
- se amestecă sarea cu apa caldă şi cu drojdia;
- se pune făină într-un vas, se face o gropiţă în mijloc şi se pune drojdia dizolvată;
- se începe frământatul, prima dată cu o lingură iar apoi cu mâna;
- se adauigă făină până se formează o cocă mai tare;
- se lasă la crescut, iar când şi-a dublat volumul, se împarte coca în 2 părţi;
- se întinde coca într-o tavă unsă cu ulei de măsline; se unge şi pe deasupra cu ulei, iar apoi se pun jumătăţi de roşii; se apasă, astfel încât roşiile să intre în cocă;
- se presară origano; se bagă tava în cuptorul deja cald şi se coace până se rumeneşte;
- temperatura trebuie să fie de 200°.