Biscuiți crizantemă

Ingrediente

3 ouă

1 pahar de zahăr

250 g unt sau margarină

1/2 linguriță bicarbonat stins cu oțet sau zeamă de lămâie

coajă de lămâie sau esență

făină cât cuprinde pentru un aluat consistent (2-3 pahare)

un praf de sare

Preparare

Ouăle se bat bine cu zahărul. Se adaugă apoi untul înmuiat bine iar apoi restul ingredientelor. Aluatul se acoperă și se pune în frigider pentru 30-40 minute. Se iau apoi bucăți din aluat și se dau prin mașina de tocat carne fără cuțit. 

Se formează biscuiți de mărimea dorită cu ajuorul unui cuțit. Se coc biscuiții la 180 grade până se rumenesc frumos. Se pudrează când sunt calzi.